炒小炒牛肉
不知道从什么时候开始,小炒牛肉成为我妈妈的经常炒的菜了,也许是看到家人每次都能就着米饭把这道菜吃光了,让她觉得全家人都爱吃这小炒牛肉吧!虽然在外面,幸好我还比较喜欢做饭,所以还能吃到妈妈菜的味道!
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉洗净切成丝(顺着纹理切就行)放入盐,生抽,料酒,淀粉,花椒油(花椒也可以,不过最好是花椒油,不用怕吃到花椒粒)腌制十分钟以上备用。香菜,蒜,小米椒洗净切好备用!
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里倒油,(我一般热锅凉油下锅不要翻炒,等一下下再炒)
-
步骤3/5
点击查看大图
炒至7.8分熟就把香菜、蒜、小米椒一并放入煸炒
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅前加入生抽、鸡精,盐适量,(掌握不好咸淡,最好先加生抽,尝尝味,再加盐比较不出错)最后最重要的是要再滴上点花椒油拌匀即可
-
最后一步
点击查看大图
好了装盘可以吃了,配上米饭真的太下饭了!
有孩子的话可以把肉再切小点,小米椒改成不辣的彩椒也行(其实加一个小米椒感觉不辣的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
炒小炒牛肉的其他做法
炒小炒牛肉的相关分类
炒小炒牛肉的相关推荐
-
木耳丝瓜炒鸡蛋
40351人看过 -
海鲜韭菜饼
38767人看过 -
清炒棱瓜(丝瓜)
144715人看过 -
炝炒瓜丝
72752人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#剁椒青笋炒肉
165316人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47346491人看过 -
#餐桌上的春日限定#西芹炒腐竹,营养又低脂
2221754人看过 -
家常溜豆腐
430851人看过 -
彩蔬小饺子
128840人看过 -
凉拌莴苣
2586940人看过 -
爽口酸辣土豆絲
10973人看过 -
#流感季饮食攻略# 孜然小酥肉
273745人看过