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下饭茄条的做法

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下饭茄条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

圆茄子 1个

、

老干妈酱随意

、

蒜 1头

、

生抽随意

、

耗油随意

、

糖随意

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
今天，时间紧，任务重，好饿，咱们快点做菜吧，圆茄子一个
步骤2/18 点击查看大图
削皮
步骤3/18 点击查看大图
切成粗粗条
步骤4/18 点击查看大图
撒盐，腌20分钟左右，想要时间短些，可以多放些盐
步骤5/18 点击查看大图
然后就是使出洪荒之力，攥出茄子里面的水份
步骤6/18 点击查看大图
这是攥完水份的茄子，其实攥水份如果手劲不够也不用勉强，我们可以待会多攥几次就可以啦
步骤7/18 点击查看大图
把刚才攥完水的茄子放在清水里洗洗，这样可以使待会做出来的菜不会出乎意料的咸
步骤8/18 点击查看大图
再攥
步骤9/18 点击查看大图
一头蒜，这道菜就是要多放蒜
步骤10/18 点击查看大图
再攥
步骤11/18 点击查看大图
好了，准备做菜，锅里倒一点油，放入蒜末
步骤12/18 点击查看大图
翻炒几下以后，放茄条
步骤13/18 点击查看大图
放入茄条再翻炒几下就可以放入我们这道菜的秘密武器-------老干妈
步骤14/18 点击查看大图
然后继续放蚝油
步骤15/18 点击查看大图
糖
步骤16/18 点击查看大图
生抽，调料就是这些，这是需要加点水，换中小火，使汤汁和茄子条慢慢炖一下
步骤17/18 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
不知不觉吃了两碗饭，足以见得这道菜真的很下饭，好啦，继续吃饭去喽，喜欢的朋友去来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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