芒果慕斯6寸
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好食材,吉利丁片分成两份,10克加50克水软化,5克加20克水软化
-
步骤2/15
点击查看大图
取80g奥利奥饼干在搅拌机里搅碎
-
步骤3/15
点击查看大图
40黄油隔水融化
-
步骤4/15
点击查看大图
把黄油加入饼干碎粒里搅拌均匀后,放入6寸模具中平铺压平(忘记拍图了),放入冰箱冷藏
-
步骤5/15
点击查看大图
芒果肉放入榨汁机中加入15g牛奶,榨成泥
-
步骤6/15
点击查看大图
可以取50g出来做镜面,我镜面用百香果做,就不用分50克出来
-
步骤7/15
点击查看大图
60g牛奶加入50克细砂糖,隔水加热至糖融化,再加入泡软的10克吉利丁片搅拌至融化
-
步骤8/15
点击查看大图
把芒果泥倒入牛奶中搅拌均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
淡奶油打发至细纹路
-
步骤10/15
点击查看大图
两者搅拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
搅拌均匀后倒入模具中,放冰箱冷藏2-3个小时
-
步骤12/15
点击查看大图
镜面:1个百香果把籽过滤出来,百香果汁加50克温水再放入软化好的吉利丁片5克,搅拌至吉利丁片完全融化
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入已定型好的芒果奶油上面
-
步骤14/15
点击查看大图
待镜面稍凝固,撒上百香果籽就好了,放冰箱冷藏6小时以上,最好放隔夜
-
最后一步
点击查看大图
取出脱模,用吹风机延模具吹一圈即可脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
芒果慕斯6寸的相关分类
芒果慕斯6寸的相关推荐
-
芒果布丁
2769424人看过 -
非常好吃的✨八寸巧克力慕斯
7905人看过 -
6寸巧克力慕斯蛋糕
1208786人看过 -
德式布丁塔
501430人看过 -
芒果慕斯(8寸)
43819人看过 -
#“佳”节好滋味#抹茶芝士流心月饼
130498人看过 -
草莓雪花酥
179337人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77317027人看过 -
巧克力慕斯蛋糕8寸
128899人看过 -
苏式鲜肉月饼
2600310人看过 -
巧克力慕斯(8寸)
50186人看过 -
提拉米苏:不用烤箱的蛋糕
293141人看过