轻松煎出大厨味道
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今天去市场看到马友鱼,马上买一条回来,马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,说是名贵,其实也就三十来块一斤,咱们老百姓还是吃得起,买马友鱼的原因,是它真的好吃,怎么做都好吃,因为鱼肉特别鲜嫩,所以轻轻松松就能料理出酒楼的味道!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备马友鱼一条,处理干净用食盐腌制两小时,姜片放进鱼上或者鱼肚子里都可以,没有时间腌制的美厨娘也可以直接上锅煎,口感差别不太大!
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步骤2/5
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锅中放入少许油煎至到鱼变成金黄色上碟,马友鱼真的很好吃,因为它属于多脂肪鱼类,所以肉质非常鲜嫩,就算煎再长时间,皮脆肉还是鲜嫩的,这就是为什么在家也可以做出大厨的味道!
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步骤3/5
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锅不用洗,用煎鱼剩下的油和鱼汁把事先切好的小葱丝和香菜丝放入翻炒,不要炒太长时间,炒到变软就可以了!
步骤4/5
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发布于 2020-05-20
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