夏天必吃的下酒菜~香辣小龙虾虾尾
夏天要到了,饭桌上必然少不了的菜品当属小龙虾喽!在食用之前我们先了解一下小龙虾的营养价值! 虾尾和小龙虾实际上是同一种,虾尾就是小龙虾去掉头部,所以二者没有什么区别。不过在食用上,虾尾比小龙虾更贵一些,因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。 【营养价值】 虾尾的营养价值是比较高的,含有丰富的蛋白质,脂肪以及矿物质,对于身体都是必不可少的营养,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 【注意事项】 虾尾虽然好吃,但不能过量食用,以免给肝脏增加压力,出现尿酸高等问题。但要注意的是平时要多吃蔬果加以中和,尽量少喝酒,而且调整好营养分配也是很重要的 。
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步骤1/12
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准备好所有食材。
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步骤2/12
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小龙虾虾尾洗净,锅中烧水焯一下。
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步骤3/12
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准备好所有配料,锅中烧油放入葱、姜、蒜、花椒、小辣椒炝锅。
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步骤4/12
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倒入麻辣火锅底料炒出香味。
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步骤5/12
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倒入小龙虾虾尾,放入少许盐翻炒。
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步骤6/12
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放入1勺6月香豆瓣酱。
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步骤7/12
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倒入少许生抽、蚝油翻炒。
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步骤8/12
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倒入半瓶啤酒继续翻炒。
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步骤9/12
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出锅前放入香菜洋葱炒香!
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步骤10/12
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出锅!
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步骤11/12
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成品图!
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最后一步
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吃上一口肉质松软的虾尾,香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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