草莓馅的抹茶奶油蛋糕
烘焙带给我最大的快乐就是在烘焙的世界里,我可以任意发挥自己的想象,去做自己喜欢的甜品,本来想做抹茶蛋糕卷,让我随意改造,就变成了另一款喜欢的甜品,热爱抹茶的美眉试试吧,味道一定不会让你失望!
-
步骤1/6
将所有食材备齐,三个蛋白和蛋黄用分离器分开,分别放入无油无水的盆里。
-
步骤2/6
点击查看大图
打发蛋白,分三次放入30g砂糖,打发到湿性发泡。
-
步骤3/6
点击查看大图
将蛋黄加入15g砂糖搅拌均匀,再加40g牛奶、35g色拉油继续搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
在蛋黄糊里加入过筛的低粉和抹茶粉,搅拌均匀。
-
步骤5/6
加入1/3蛋白,翻拌均匀,再将剩余的蛋白倒入继续翻拌均匀,将翻拌好的蛋糊倒入烤盘,震出气泡,烤箱上下火175度预热,中层,20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
抹茶蛋糕切块,中间抹草莓酱, 准备樱桃,打发好的淡奶油,巧克力做点缀,美味草莓馅的抹茶蛋糕成功,咬上一口,好吃!
没有草莓酱可以用别的代替,自制草莓酱请参考前面食谱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
草莓馅的抹茶奶油蛋糕的相关分类
草莓馅的抹茶奶油蛋糕的相关推荐
-
圣诞厨卷饼蔬菜鸡蛋#节日美味就这么简单#
177873人看过 -
#节日美味就这么简单#营养美味的西葫芦肉沫三色面
171477人看过 -
#节日美味就这么简单#火腿肠卷饼
123914人看过 -
吉祥如意福卷
3202人看过 -
五谷丰登福袋
3603人看过 -
日式轻乳酪蛋糕(超详细)
21208009人看过 -
手套膜详细制作方法(厨师机版)#晒宅家秘籍,助力华人抗疫
37911人看过 -
爆竹鲜虾卷
3625人看过 -
如意翡翠卷
2923人看过 -
奥利奥轻乳酪蛋糕
30807人看过 -
#我们约饭吧#减脂全麦面包~法式小欧包(无蛋低糖黑全麦)
531382人看过 -
黑森林的诱惑
24920人看过