补中益气--土豆炖牛肉
天热渐渐炎热,食欲不振。加强营养,牛肉是首选。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。搭配土豆、红萝卜,丰富的维生素和膳食纤维,为身体提供一天所需能量。
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步骤1/7
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选用牛肋条肉,切成小方块。
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步骤2/7
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牛肉焯水去沫。把牛肉捞出来之后,我喜欢再用温开水再冲洗一下,这样沫沫就完全干净了。
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步骤3/7
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用切好的蒜片、花椒、八角腌制一下牛肉块。
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步骤4/7
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西红柿去皮,切块。烧开油,把西红柿翻炒数下,接着倒进去牛肉再翻炒。加入番茄酱,继续翻炒。
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步骤5/7
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倒入水,没过牛肉,大火炖。
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步骤6/7
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炖至牛肉熟烂,放入切好的土豆和红萝卜。
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最后一步
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最后,加少许盐调味!不用再放鸡精,已经很鲜美了呢!
牛肉要煮熟烂,需要的时间会久一些,用高压锅可以更省时,牛肉也更烂,适合家中老人和孩子吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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