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【清新开胃】泡椒柠香凤爪

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大大喵儿

到了夏天就没胃口，温度一过28食欲立刻下降，这日子口儿少不得得有道开胃菜，今儿教大家做一道泡椒柠香凤爪，保证您吃了以后胃口大开，心情倍儿好
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
凤爪 15个
、
柠檬 1个
、
百香果 3个
、
泡椒 10颗
、
小米椒 5个
、
蒜 半头
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
白醋 适量
、
鸡精 适量
、
矿泉水 1瓶
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、凤爪必须去指甲，不然吃的时候非常没有食欲也不卫生 2、柠檬和百香果不可用白醋或香醋替代 3、辣椒的量根据个人口味儿增减 4、凤爪捞出后一定要迅速冲凉并且用冰水冰透口感才Q弹 5、冷藏至少需要3小时，过夜口感更佳 6、每次吃的时候用公筷夹出来，吃多少夹多少，剩下的不爱坏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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