羊蝎子
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步骤1/7
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羊蝎子提前用清水长时间浸泡,多换几次水
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步骤2/7
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倒入冷水锅中,倒入白酒(料酒),姜片
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步骤3/7
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备料
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步骤4/7
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煮出血水,冲洗干净
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步骤5/7
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冷水放入电压力锅中,依次放入配料,加一勺豆瓣酱按羊肉键
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步骤6/7
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到时间后继续开盖收汁,并依个人口味放盐调味
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最后一步
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羊蝎子完全入味,我多留了些汤,还可以用汤煮些喜欢的菜吃,荤素搭配,香而不腻
如果时间充裕,用铁锅慢炖可能味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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