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幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法

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幸福感满满的重芝士蛋糕~

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浓香重芝士蛋糕，甜而不腻，和小姊妹度过愉快的下午茶时光~

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 500g

、

白砂糖 70g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 160g

、

玉米淀粉 40g

、

柠檬汁 10g

、

消化饼干 180g

、

黄油 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将消化饼干隔保鲜膜用擀面杖擀碎，或者直接用料理机打碎，越细腻越好，再与液化的黄油搅拌均匀，放在铺好油纸的模具中压平；
步骤2/9 点击查看大图
室温软化的奶油奶酪加入白砂糖，搅拌均匀到没有颗粒；
步骤3/9 点击查看大图
再逐个加入鸡蛋，每次都用打蛋器低速搅拌均匀；
步骤4/9 点击查看大图
加入过筛的玉米淀粉，搅拌一下；
步骤5/9 点击查看大图
再加入牛奶；
步骤6/9 点击查看大图
将所有材料都搅拌均匀过后，过滤1~2次，口感会更细腻；
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具中，模具底部裹上锡纸，一定要裹紧；
步骤8/9 点击查看大图
烤盘加入一些热水，放进预热好的烤箱160°烤60分钟；
最后一步点击查看大图
取出颜色非常的好看，自然晾凉后，再冷藏4小时，口感更加哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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