糖醋排骨
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步骤1/6
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凉水下排骨,姜片,料酒焯水。
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步骤2/6
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水开撇去浮沫,冒一会洗净。
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步骤3/6
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油热放冰糖,冰糖熬化,起小泡泡后倒入排骨。
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步骤4/6
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炒糖色至排骨上色
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步骤5/6
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放入姜蒜,盐、料酒、醋、酱油、八角、香叶、桂皮、花椒,翻炒均匀后倒入温水,做开后改小火炖一个小时。然后大火收汁,勾个薄芡更好看哟!
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最后一步
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~成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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