炝拌土豆丝
天气热了没胃口,可以试试这道爽口开胃的小凉菜。如果不着急吃,做好之后稍微冷藏一下口感会更好
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步骤1/9
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土豆切细丝后放入水中洗净淀粉
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步骤2/9
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锅内加水烧开后倒入土豆丝,煮开后一分钟马上捞出
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步骤3/9
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用冷水冲洗降温,放一旁备用
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步骤4/9
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炒锅内放少量食用油,慢火炒香花椒和大葱
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步骤5/9
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盆内放青红辣椒丝/芝麻
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步骤6/9
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淋入刚才炒好的热油,放入一勺生抽/白醋/香油,适量食盐/白糖/鸡精
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步骤7/9
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倒入刚才冲凉后的土豆丝
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步骤8/9
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搅拌均匀
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最后一步
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装盘即可,不着急吃还可以冷藏一会儿口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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