豆豉蒸带鱼
带鱼一般都是油煎或是红烧。如果是鲜带鱼蒸来吃味道也是很好的!
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步骤1/5
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带鱼洗净去内脏去头去尾撕去背鳍,用料酒、酱油、少许盐腌入味,上铺姜丝、葱段、豆豉。
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步骤2/5
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入蒸锅蒸13到15分钟
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步骤3/5
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出锅捡去带鱼上的葱段、姜丝
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步骤4/5
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把带鱼换盘摆好,再取葱丝铺到带鱼上。烧热色拉油浇到葱丝上。
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最后一步
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加适量蒸鱼豆豉即成。
1、带鱼必须是新鲜的,冻带鱼不行的。
2、豆豉、蒸鱼豉油都有咸味,放盐要注意用量,别咸了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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