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清粥锅贴与蔬菜东菱的早餐组合的做法

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清粥锅贴与蔬菜东菱的早餐组合

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在前一天的晚上把米泡好，第二天起床，放在早餐机上煮15-20分钟就可以了，在等粥熟的时间，就可以包锅贴了。早餐机并不占用很大的空间，粥煮好以后放一边，左边煎蔬菜，右边煎锅贴，也是很方便了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 250克

、

圆白菜 100克

、

香油 10克

、

生抽 5克

、

蚝油 3克

、

胡椒粉 1克

、

鸡精 1克

、

料酒 5克

、

葱姜花椒适量

、

饼子皮 30个

、

口蘑 4个

、

芦笋 4根

、

黑胡椒适量

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所需要的食材准备好，在葱姜与花椒中加入一些热水浸泡，用葱姜水来和馅，即可以有效的解救不爱吃葱姜蒜的同学，又可以去很好的调整肉腥味。
步骤2/6 点击查看大图
圆白菜要提前放一些盐让它出水，把渗出的水份挤干，与肉馅一起放入搅拌机中，加入香油，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，料酒，搅打上劲儿就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
饺子皮稍微擀一下，把肉馅放在中间，顶部掐紧。
步骤4/6 点击查看大图
煎锅中抹底油，把锅贴一个个码入，拧至高火加热，左边的烤盘上码上口蘑，煎烤4分钟。
步骤5/6 点击查看大图
锅贴开始有发出油的吱吱声时，或者掀开一个看看底部有点儿发黄的时候，加入适量的清水，盖上锅盖，煎3分钟。
最后一步点击查看大图
这个时候左边的烤盘里也可以放入芦笋了，三分钟左边锅贴基本已经熟了，打开锅盖，可以拧到低火，再散一散水汽，两边就可以同时出锅了。锅贴可以按自己的喜好散点儿芝麻，蔬菜只需要用黑胡椒和盐适当调味就可以了

小贴士

锅贴的配料大概可以包30个左右，请根据需要按比例增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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