奥利奥重芝士蛋糕
我相信没有几个人能够抵挡住奶酪的诱惑 用它做出来的美食 口感肯定不会差 今天来给大家介绍这款让人又爱又恨的重芝士蛋糕
-
步骤1/13
点击查看大图
1.黄油隔热水融成液体
-
步骤2/13
点击查看大图
2.倒入磨成粉的奥利奥饼干碎搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
3.蛋糕模具均匀的涂上黄油,垫上油纸,倒入搅拌好的饼干碎平铺在蛋糕模底部压平,放冰箱冷藏备用
-
步骤4/13
点击查看大图
4.先将奶油奶酪放室温软化
-
步骤5/13
点击查看大图
5.加细砂糖用电动打蛋器打至顺滑无颗粒的状态
-
步骤6/13
点击查看大图
6.一个一个加入鸡蛋混合均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
7.加柠檬汁搅打均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
8.放玉米淀粉搅打均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
9.最后放牛奶、朗姆酒、香草精搅打均匀,芝士糊就做好了
-
步骤10/13
点击查看大图
10.把冰箱里的模具拿出来,倒入做好的芝士糊震几下
-
步骤11/13
点击查看大图
11.放入事先预热好的烤箱的烤盘里,在烤盘上加上适量的水160度烤60分钟左右
-
步骤12/13
点击查看大图
12.出炉放冰箱冷藏4小时就可以脱模
-
最后一步
点击查看大图
13.可以吃了
1.我用的烤箱是柏翠3060,每个烤箱的温度都不一样,所以我给出的温度和时间仅供参考
2.做好的芝士糊如果表面比较多泡泡,可以用牙签稍微捅几下
3.我用的是不沾固底的模具,垫了油纸是为了清理模具的时候好清理,也可以不垫直接在模具里抹点黄油就很好脱模了,如果是活底的一定要记得把锡纸包好,不然水会进到模具里,蛋糕就废了
4. 烤盘里水的高度最好没过芝士糊高度的一半。
5.如果中途表面上色太深可以垫锡纸,如果上色不深的话,可以在出炉的最后几分钟加高温度,也可以开热风功能。
6.感谢@宸龙提供配方
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
奥利奥重芝士蛋糕的其他做法
奥利奥重芝士蛋糕的相关分类
奥利奥重芝士蛋糕的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐#重乳酪蛋糕
2824403人看过 -
奥利奥冻芝士蛋糕
652632人看过 -
重芝士蛋糕
51806人看过 -
消耗淡奶油的奶油小餐包
34343人看过 -
蔓越莓三色曲奇饼干(原味、抹茶、巧克力)
467566人看过 -
【全家福荷叶大肉粽子】误打误撞的糯米鸡
924316人看过 -
南瓜派
1867549人看过 -
软糯南瓜饼
9955人看过 -
奶酪奶油裸蛋糕
32388人看过 -
芋泥奶酪蛋糕
171492人看过 -
猪肉丸子萝卜汤
46142人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
1352172人看过