激动人心的电饭煲卤鸡腿
超级简单谁学谁会，虽然炖煮时间不短但是根本不用看着呀！我用的是小米小饭煲，两人份菜量哈～
91克
186克
67克
1850
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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先用温水把腐竹泡上，然后处理鸡腿。姜3片入冷水焯鸡腿，捞出放进小饭煲。没姜也不碍事。煮4-5个鸡蛋备用。
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步骤2/12
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鸡腿放底下，按量入所有调味品。我用的是IKEA那一串量勺最大的一个15ml: 3勺生抽，1勺香醋，不到1勺老抽，不到1勺冰糖，一大勺老干妈，八角香叶各3，1小撮花椒，三根干辣椒，一丢丢盐。
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步骤3/12
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鸡蛋剥壳叠放上去。
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步骤4/12
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倒入一整罐啤酒
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步骤5/12
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再把泡好的腐竹放进去。
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步骤6/12
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加水加到食材基本被没过，腐竹有点漂起来就用筷子把它戳进去。
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步骤7/12
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好了，放进小米小饭煲大概是这样滴。食材顺序无所谓，但我一般都把它们按照肉蛋素的顺序一层层放。
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步骤8/12
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选择炖煮模式
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步骤9/12
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调整时间为1小时30分钟。
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步骤10/12
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一个半小时后开盖就是这样啦！超香的…
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步骤11/12
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卤汤要盛出来的话最好筛一下
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最后一步
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大功告成！16秒难以空盘但激动人心的卤大鸡腿就做好啦！
腐竹也可以换成豆腐干啊，藕啊，土豆啊之类的…
把鸡腿换成鸡翅或者排骨也是一样的做法啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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