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酸甜泡菜的做法

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酸甜泡菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

红萝卜 1根

、

姜片适量

、

白醋 1斤

、

冰糖 1斤

、

小米一个

、

圆白菜一个

、

黄瓜一根

、

花椒十粒

、

高度白酒半两

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白醋➕冰糖➕花椒➕干椒➕姜片煮沸，放凉，放入适量高度白酒
步骤2/6 点击查看大图
淡盐水断生胡萝卜，捞出，放入圆白菜断生，记得是断生，不是煮熟
步骤3/6 点击查看大图
捞出泡冷水，黄瓜切菱形片
步骤4/6 点击查看大图
将圆白菜和胡萝卜挤干水分
步骤5/6 点击查看大图
放入有盖的容器，倒入放凉的糖醋汁，入冰箱冷藏一夜
最后一步点击查看大图
酸甜爽口，很适合夏季配菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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