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好吃的红烧鸡肉五花肉

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家里有昨天买的豆腐今天又想吃红烧鸡肉和五花肉加上还有淮山就随手做了这个菜特别好吃好吃就分享出来

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉四分之一

、

五花肉一小段

、

香菇七八朵

、

大葱一小段

、

蒜头三掰

、

芹菜一小根

、

姜适量

、

淮山适量

、

豆腐一块

、

冰糖适量

、

盐油酱油适量

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料洗干净切好备好把豆腐先切小块用热油煎好起锅备用热油放冰糖和酱油炒糖色第一次炒糖色没有什么经验一不小心糖放多了不喜欢太甜可以少放点我这个是粘很多在铲子上面弄开了
步骤2/9 点击查看大图
放下鸡肉和五花肉炒糖色上色后再放大葱芹菜姜蒜等配料炒一会
步骤3/9 点击查看大图
放入足够的水烧开后中小火不赶时间小火炖我赶时间开中火了盖上盖子不会容易水分流失
步骤4/9 点击查看大图
烧的时候也偶尔看看火我炖了25分钟看看肉的感觉下淮山的
步骤5/9 点击查看大图
放入淮山一起炖大概十分钟再加入煎好的豆腐一起炖五分钟再大火收汁期间可以试一下淮山熟了没
步骤6/9 点击查看大图
起锅啦装盘后面上撒点葱花哈拍照好看用了
步骤7/9 点击查看大图
看着就不错吧
步骤8/9 点击查看大图
拍完照就把小葱拌均匀啦味道更香点
最后一步点击查看大图
特意拍了个近照我自己吃了好多五花肉还不够的感觉不油不腻真香掰了些鸡肉和五花肉给小家伙吃小家伙说好好吃平时不吃鸡肉和猪肉的家伙他说鸡肉好吃猪肉好吃淮山好吃豆腐也好吃平时最爱的蘑菇估计因为没切小倒是不吃了哈哈减肥的路上越来越远

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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