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冰奶油网纹面包

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良润烘焙

最近是不是会经常在网络上看到各种网纹的烘焙面包呢？是的哦，烘焙面包界又出新出品种啦，各种网纹面包正袭击而来呢！
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面团：
、
顶焙良品日式面包粉 150g
、
细砂糖 20g 20g
、
蛋液 1个 1个
、
牛奶 55g
、
酵母 1g
、
盐 1g
、
黄油 20g
、
液种 5g
、
液种：
、
顶焙良品日式面包粉 50g
、
水 50g
、
干酵母 0.5g
、
表面装饰酱：
、
蛋黄 2个
、
牛奶 240g
、
低筋面粉 25g
、
白糖 50g
、
内陷：
、
淡奶油 100g
、
糖 10g
烹饪步骤
小贴士

1. 液种搅拌后，在室温下放置后再放入冰箱里面，隔夜使用； 2. 结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间； 3. 奶油面包放入冰箱里面冷藏后口感更佳哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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