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玫瑰花酱，甜甜的玫瑰香

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玫瑰的味道一直都很喜欢，又是玫瑰鲜花饼的头号大粉丝，为了能吃上自己做的玫瑰鲜花饼，于是乎先从玫瑰花酱做起

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

食用玫瑰 100克

、

盐 15克

、

白砂糖 140克

、

蜂蜜 30克左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食用玫瑰花洗净后，去花蕊、花托，去完后剩下大概70克花瓣
步骤2/8 点击查看大图
分片洗净，加入盐15克，浸泡30分钟
步骤3/8 点击查看大图
浸泡后，晾干，不能有水分，多余的水分用厨房纸擦干
步骤4/8 点击查看大图
放进一个无水无油的盆子，加入140克糖
步骤5/8 点击查看大图
戴上头套，搓揉花瓣，让花瓣和让融合
步骤6/8 点击查看大图
最后成这样
步骤7/8 点击查看大图
装罐，加入蜂蜜...（罐子需要无水无油而切密封，最好是用开水煮过，再烤箱烤干）
最后一步点击查看大图
放进冰箱14天以后就可以享用啦，时间久一点的话玫瑰的涩味会褪去，时间不够的话，玫瑰会很涩哦……

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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