黄糖糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
红糖用250g水煮溶后加入250g凉水降温待用
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步骤2/3
降温后红糖水(温度不要超过55度)加入所有面粉搅拌至没有颗粒,再加入蜂蜜,酵母,搅拌后静止放至1倍大
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最后一步
加入花生油和泡打粉搅拌至部分消泡后再放发酵至原本的一倍后震出气泡,蒸30分钟不掀盖5分钟后拿出(防止下陷)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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