适合减肥吃的全麦鸡肉包子!低脂低卡!
今天用黑麦全麦粉,鸡胸脯肉做了一个包子,饱腹感强又好吃,非常适合减肥期的小伙伴,喜欢的可以做起来哦,真的很不错~ 食材: 黑麦全麦粉500克,干酵母5克,水300克。 馅料:鸡胸脯肉一块,干香菇5朵,胡萝卜一根。生抽一勺,白胡椒粉一勺,料酒一勺,糖少许,盐少许,淀粉一勺。老抽一勺,蚝油一勺,生抽一勺。 步骤:
-
步骤1/11
点击查看大图
500克全麦粉倒入容器中,加入干酵母搅拌均匀,倒入水边倒边搅拌,搅拌至无干粉的时候下手揉成光滑的面团,盖上盖子放一旁发酵。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡胸脯肉洗干净切成小丁,加入一勺生抽,一勺白胡椒粉,一勺料酒,少许糖和盐,一勺淀粉搅拌均匀腌制几分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
泡好的干香菇切成丁,胡萝卜切成丁。
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅烧油,油热下去腌制好鸡胸脯肉,快速翻炒均匀上色后盛出。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中加油,倒入香菇和胡萝卜丁快速翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
加入炒好的肉丁,加入一勺蚝油,一勺老抽,一勺生抽翻炒均匀至熟透即可盛出。
-
步骤7/11
点击查看大图
炒好的肉馅
-
步骤8/11
点击查看大图
发酵好的面团体力是原来的两倍大,戳孔不回缩,取出排气。搓成长条状,分成大小相等小剂子,搜圆,擀成中间厚四周薄的圆饼,放一勺馅料,捏出褶子。
-
步骤9/11
点击查看大图
包好的包子放入蒸锅,冷水上锅大火蒸15分钟关火,闷5分钟即可取出。
-
步骤10/11
点击查看大图
好吃的全麦鸡肉包子……
-
最后一步
点击查看大图
全麦的饱腹感很强,加上满满的馅料,吃两个就完全饱了~
小提示:面粉的吸水性不同,水量可增减。
包子蒸熟不要立刻开盖,温度变化加上水气容易是发好的面成死面~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
全麦鸡肉包子的其他做法
全麦鸡肉包子的相关分类
全麦鸡肉包子的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉胡萝卜黑全麦包子
188646人看过 -
咖喱鸡肉馅包子
19843人看过 -
全麦馒头制作方法
813668人看过 -
奶黄冰皮月饼
864996人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5036277人看过 -
全麦鸡胸肉香菇包子
155956人看过 -
鸡肉香菇包子太美味了哟!快来跟我一起做吧!
409505人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
783256人看过 -
咖喱鸡肉饭
14507670人看过 -
萝卜鸡肉包子
257100人看过 -
青椒鸡肉包子
285949人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12009025人看过