铁锅炖大鹅
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
鹅一只洗净斩块,沥干
-
步骤2/14
点击查看大图
花椒,香叶,桂皮,干辣椒,八角,草果,姜片
-
步骤3/14
点击查看大图
铁锅里放鹅油煸出油脂(我们家做肉菜的习惯用原油炖)
-
步骤4/14
点击查看大图
放鹅进去
-
步骤5/14
点击查看大图
炒干水分
-
步骤6/14
点击查看大图
多余的油倒出来(可以留着炒青菜,很好吃)
-
步骤7/14
点击查看大图
只需留一点点底油,放第二步所有的香料
-
步骤8/14
点击查看大图
香料炒出香味后,沿着锅边倒入大半碗(吃饭的小碗)白酒,翻炒一会儿后,放南乳汁,海鲜酱,古劳面豉,生抽翻炒均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
再倒点老抽,翻匀
-
步骤10/14
点击查看大图
最后颜色是这个样子,非常漂亮
-
步骤11/14
点击查看大图
加入热开水➕一罐啤酒,刚好跟鹅齐平。
-
步骤12/14
点击查看大图
大火烧开后,盖盖子转中小火焖炖。
-
步骤13/14
点击查看大图
直至收干汤汁,出锅前尝一下味道,不够可以加点生抽,放点鸡粉翻匀,美味即成。
-
最后一步
点击查看大图
撒一点香菜段点缀,非常入味,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
铁锅炖大鹅的其他做法
铁锅炖大鹅的相关分类
铁锅炖大鹅的相关推荐
-
炖大鹅
1300907人看过 -
家常版炖大鹅
33960人看过 -
铁锅炖大鹅
99437人看过 -
家常炖大鹅
111762人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3173225人看过 -
红烧排骨
29665160人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9778565人看过 -
东北炖大鹅
33103人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47236922人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
451507人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73279227人看过 -
铁锅炖大鹅(呢)
172165人看过