爽口小咸菜
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胡萝卜、黄瓜、蒜薹丰收的季节,怎么能少了腌菜呢。。。。 平时都是这样腌点小咸菜吃,仅供参考哈!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腌汁烧开放凉。腌汁: 水、酱油、耗油、生抽、食醋、花椒、八角(注:水与酱油多放,其他适量的。比例是2:1)
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步骤2/4
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胡萝卜、黄瓜洗净切段。
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步骤3/4
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切好的胡萝卜、黄瓜均匀撒盐放置两小时杀水(盐多放点)。两小时后过滤掉水,用清水冲洗干净多余盐份。
步骤4/4

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发布于 2020-05-18
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