超详细京酱肉丝 - 零失败,超好学
爱吃千张,爱吃肉 可以试试,京酱肉丝 用千张包裹着肉丝,再加以黄瓜丝与葱丝,好吃不腻,味道好极了 超详细做法,就在下面 一看就会,超好学
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步骤1/10
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肉,切丝,我的切的有一点粗,可以多淹会儿,入味
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步骤2/10
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将上面写的腌肉料加入,老抽,生抽,料酒,盐,淀粉,加入后抓拌均匀再放入葱末,抓拌均匀,腌制10分钟
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步骤3/10
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将葱段,姜片,加水煮沸,嫌麻烦的可以用热点的水冲泡,备用,
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步骤4/10
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葱白,切丝, 黄瓜切丝,也可以用工具,备用
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步骤5/10
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千张切成大概10厘米左右的方块♢,焯水,断生,备用
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步骤6/10
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锅内加油,将淹好的肉倒入,翻炒,出锅,备用
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步骤7/10
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把酱汁倒入锅内,炒制浓稠
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步骤8/10
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把之前炒好的肉倒入锅内,翻拌均匀,收汁出锅
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步骤9/10
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肉盛出,可加这葱花,白芝麻,提色
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最后一步
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成品展示
⏩需要注意的是,由于每个人的味觉不同,口味不同。
⏩最后将肉与酱汁混合的时候。建议自己尝一尝咸,淡,味道咸了,可以加些糖, 甜了,可以加些盐。
⏩我这边还切了些辣椒丝,喜欢吃辣的,可以尝试一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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