贼香的东北包饭
最近东北疫情严重,特别惦念家里。人又回不去,只能做些家乡特色缓解下思乡之情。保佑吉林
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步骤1/10
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准备食材,1个洋葱(可不放),2个鸡蛋,1/3袋豆瓣酱。一个土豆,一段大葱(或小葱),两根香菜。油炸花生米(可不放)。
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步骤2/10
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锅内热油,下打好的鸡蛋液,划散成小块。
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步骤3/10
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加入洋葱丁,豆瓣酱,翻炒均匀。
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步骤4/10
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加入1/3碗清水,1勺生抽煮开。待酱粘稠后关火备用。
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步骤5/10
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土豆切片,放入蒸屉蒸5-10分钟,以筷子可轻松插入则好。
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步骤6/10
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将土豆片放入锅内,用叉子碾碎。
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步骤7/10
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加入蒸好的1碗米饭,也用叉子拌均匀。
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步骤8/10
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加入切好的香菜,葱花,花生米。
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步骤9/10
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放一层保鲜膜,放一层生菜,放入一大勺拌好的饭。先把生菜完全包裹好饭,再用保鲜膜包住生菜。
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最后一步
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包好啦,放在盘子里,开一个吃一个,非常香!
1.可根据现有食材进行烹制。比如制作酱过程中,可将鸡蛋洋葱替换为肉馅,香菇末,辣椒丁。
2.边包边吃更香,省略保鲜膜包制过程,包好一个吃一个也可以。
3.爱吃辣椒的可在第九步加入辣椒油,或小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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