俄罗斯大列巴
简单好做!
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步骤1/9
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除黄油以外所有材料全部放入面包桶或者厨师机中
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步骤2/9
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搅拌成团 加入50克黄油
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步骤3/9
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揉到能出较厚的膜即可
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步骤4/9
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面团密封发酵到两倍大,然后拿出来排气,分成两个面团
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步骤5/9
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取其中一个面团 擀成较厚的长方形,把葡萄干和核桃均匀放入(没有具体的量,可以多放,很香)
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步骤6/9
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从一侧卷起来 ,两个一样做法,做好后稍微整形一下,然后还是密封发酵到两倍大小
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步骤7/9
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发酵好后刷蛋液,表面斜着切割几刀,烤箱160度40分钟,烤到15分钟左右要加盖锡纸 免得糊
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步骤8/9
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常温可以放三到四天,如果第二天口感不好,可以在锅里煎到两面金黄,嘎嘣脆
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最后一步
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真的很香!比买的有料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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