灌汤荷包鱼
59克
273克
47克
1656
千卡
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步骤1/7
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黄花鱼去鳞去腮去内脏去骨
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步骤2/7
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葱结姜片备好,鱼骨取出后往鱼身内灌水,水不漏出即成功一半
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步骤3/7
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葱段结姜片塞进鱼内,用保鲜膜封好放冰箱腌制
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步骤4/7
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高汤下锅,锅内下香菇粒,玉米粒,胡萝卜粒,虾头。煨好后摊凉,拌入虾仁,蒸好的西米,生粉
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步骤5/7
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鱼肚内取出葱段结姜片,在鱼身上擦满鱼露。将拌好的材料及汤汁塞入鱼身内。大火蒸12分钟
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步骤6/7
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蒸好后倒去盘上的水,夹走葱段结姜片。
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最后一步
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开吃!
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发布于 2020-05-17
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