小米蒸排骨的做法

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小米蒸排骨

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朋友给了好多小米，除了煮粥，还可以小米做菜，粉蒸排骨换成小米蒸排骨也不错，更加香糯。

食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨 400g

、

小米 100g

、

葱姜蒜适量

、

五香粉 1小勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

白砂糖 1小勺

、

玉米淀粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小米提前泡半天
步骤2/11 点击查看大图
排骨洗净，切几片姜，葱白，蒜末加入
步骤3/11 点击查看大图
加入一小勺五香粉
步骤4/11 点击查看大图
依次加入料酒、生抽、老抽、蚝油
步骤5/11 点击查看大图
再加入适量白砂糖
步骤6/11 点击查看大图
最后加入2小勺玉米淀粉
步骤7/11 点击查看大图
腌料加入完毕
步骤8/11 点击查看大图
带上一次性手套抓匀，然后夏天封上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时
步骤9/11 点击查看大图
将泡好的小米沥干水，倒入排骨中，搅拌均匀，然后再腌制半个小时，让小米也入味
步骤10/11 点击查看大图
蒸锅烧开，放上小米排骨，蒸30分钟左右
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花即可上桌。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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