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奥尔良脆皮烤鸡的做法

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奥尔良脆皮烤鸡

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡 1只

、

姜几片

、

生抽 2勺

、

烧烤汁 3勺

、

新奥尔良腌料 3勺

、

料酒 2勺

、

芝麻油 1勺

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/10 点击查看大图
鸡从肚子部位切开，清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分
步骤3/10 点击查看大图
拿出容嚒嚒的小银针，在鸡身上用力的扎扎扎，扎出小洞让后续腌制时好入味
步骤4/10 点击查看大图
把所有调料放入大碗中调匀
步骤5/10 点击查看大图
鸡放入调料中，用调料把鸡从里到外抹匀，给鸡按摩两分钟
步骤6/10 点击查看大图
盖上保鲜膜腌制3小时以上（为了节省时间，我一般都放冰箱腌制过夜）
步骤7/10 点击查看大图
烤箱230°预热，拿出腌制好的鸡，里外都刷上一层食用油
步骤8/10 点击查看大图
入烤箱230°烤60分钟
步骤9/10
最后十分钟刷一层蜂蜜，上色会更好看些，这步忘记拍照了
最后一步点击查看大图
叮，香喷喷的奥尔良脆皮烤鸡出炉啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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