自制泡椒凤爪+鸭掌
人生一世,就是一场经历,一场历练。所以,不管遇到什么艰难坎坷,都无须忧伤和沮丧,做你想做的,爱你想爱的,快乐的生活。 ~ 夏天到了,冰箱里多出来各种清清凉凉的食物,中午睡醒挖一勺冰冰的西瓜,晚上追剧吃一份凉凉的泡椒鸡爪+鸭掌,都会给我们带来无尽的清爽好心情,让我们觉得生活真的很美好。今天媛哥哥就推荐给大家一道风靡全网的追剧必备小零食:柠檬泡椒鸡爪+鸭掌,为什么会风靡全网呢?因为它低卡低脂,吃多少都不长肉,美容养颜,满满的胶原蛋白,男女老少皆宜,是追剧的最佳零食伴侣。
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步骤1/8
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水先烧一壶,一半水放凉,一半拿到冰箱里面去冰镇待用~先把鸡爪鸭掌洗干净,然后就开始给它们剪指甲~
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步骤2/8
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锅里放水烧开,把鸭掌放进去加入姜,八角,香叶,料酒然后先煮个10分钟,十分钟过后再把鸡爪倒进去跟着一起煮个十分钟~
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步骤3/8
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鸡爪鸭掌捞出来后,拿个盆装,倒入凉开水捞一下,把鸡爪鸭掌上的血沫泡沫冲洗捞干净,再把鸡爪鸭掌倒进冰水里面,冰镇个10分钟,这样子吃起来就会比较脆……
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步骤4/8
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拿个碗把调料(生抽,老抽,料酒,香油,盐巴,糖)再加入凉白开把味道调好,再把柠檬,小米椒,美人椒,蒜头都弄好~
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步骤5/8
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因为我用大玻璃罐装,为了底部的鸡爪鸭掌也更好的入味,所以我就在下面铺一层,把柠檬辣椒蒜头小米椒铺上去~
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步骤6/8
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等鸡爪鸭掌和配料都装好了,就倒入刚刚调的调料+买的一罐小米椒和汤汁一起倒进去~
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步骤7/8
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如果调的汁不够就按上面一样的调料再做一份倒进去,这样子一份风靡全网的小零食就做好啦~我们就把它放在冰箱里冰镇一晚上看看第二天怎么样~
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最后一步
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当当当~是不是看着就很有食欲,那还在等什么,赶紧动手吧~
能吃辣的小伙伴就多加点红色的小米椒~
全程下来都不能加自来水进去,要加凉白开~
冰镇得越久,鸡爪鸭掌的味道就更好~
鸭掌相对比鸡爪硬,所以要比鸡爪多煮个十分钟,吃起来就不会那么硬~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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