老醋菠菜花生
老醋菠菜花生绝对是非常适合在夏季食用的爽口凉菜,也是非常好的下酒小菜! 鲜嫩的菠菜,酥脆的花生,酸辣爽口的酱汁,综合在一起这口感绝了!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
1.锅内将水煮沸后放入洗净摘好的菠菜,然后放入盐和食用油
-
步骤2/8
点击查看大图
2.焯水1分钟左右捞出,攥干水分备用
-
步骤3/8
点击查看大图
3.锅内放入少量油,凉油放入花生米,以中小火不断翻炒
-
步骤4/8
点击查看大图
4.炒至花生米表皮颜色变成棕红色,内部变酥脆即可
-
步骤5/8
点击查看大图
5.在盛放菠菜的碗中倒入老醋、生抽、白糖和盐
-
步骤6/8
点击查看大图
6.倒入炸好的花生米,搅拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
7.放入油辣子,充分搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
8.一道开胃又爽口的老醋菠菜花生就做好啦
1.在菠菜焯水的过程中放入少许盐和食用油可以使菠菜更加翠绿漂亮,颜色保持更加持久,这个方法也适用于焯水其他绿叶青菜
2.炒花生米一定要凉油放入花生米。过热的油温会使花生米外部焦掉但是内部还没有熟。只有让花生米随着油温慢慢升高来逐步炒熟,这样的花生米才能既颜色漂亮又酥脆可口
3.油辣子我买的是瓶装的即用型油辣子,非常方便,味道也很赞,放到这道菜里很好的起到了增香的作用,口感也不会太辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
老醋菠菜花生的其他做法
老醋菠菜花生的相关分类
老醋菠菜花生的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6097370人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2242030人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11194562人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91002533人看过 -
老醋菠菜
112594人看过 -
#下饭红烧菜#熘肉段
366116人看过 -
西红柿炖牛腩
3379063人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鲍鱼
164175人看过 -
不用一滴水!不加一粒盐!无水酱牛肉堪比老字号~
3176393人看过 -
炒花生米万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆!
935650人看过 -
#嗨fun暑假#酥脆可口—烫面葱油饼
149312人看过 -
手撕猪心
142697人看过