糖醋鸡柳
酸甜酥脆的鸡柳,是小孩到周末必要吃的一道小食。
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步骤1/8
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把鸡胸肉切成条。
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步骤2/8
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鸡胸肉切好放碗里,加半小勺盐(小勺)
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步骤3/8
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再加一勺料酒,大半勺蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟。
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步骤4/8
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腌好的鸡柳里加一个蛋清,搅拌均匀,再加3勺玉米淀粉,搅拌均匀。
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步骤5/8
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油锅起小泡的时候,把鸡柳放入,并一条条分开,颜色变微黄时捞起。
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步骤6/8
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再把油温烧高点,再次把刚才油炸好的鸡柳到入油锅中炸到酥脆。
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步骤7/8
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拿一个碗,到入2勺水,到入一勺白糖,一勺白醋,一勺蕃茄沙司,一勺蚝油,一勺玉米淀粉。搅拌均匀。
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最后一步
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锅里留一点油,把锅烧热,把刚才搅拌均匀的汤到入锅中,并不停地用筷子搅拌,里面的汤变浓,并都起泡。关火,酱料好了,可以拿鸡柳沾点酱吃。酸甜酥脆,百吃不厌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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