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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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作为一个重口味的吃货，这道菜一直是深爱。因为爱，所以也尝试着自己在家做，居然颇受某小朋友喜欢✌

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10分钟左右 | 切墩(初级)

葱姜蒜若干

、

洋葱随意

、

香芹随意

、

香菜随意

、

肥牛卷 150g

、

熏肠随意

、

豆腐皮半张

、

腐竹 2根

、

莴笋随意

、

泡豆腐 10粒

、

金针菇随意

、

木耳随意

、

土豆若干

、

花生若干

、

芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1. 肥牛焯水装盘待用，焯水的时候放点料酒去腥2. 豆皮，木耳，泡豆腐，腐竹，金针菇，土豆焯水待用，其中泡豆腐焯水后再切开。3. 熟食和易熟蔬菜切好直接装盘待用4. 装盘的时候注意易入味和不易入味的食材的分开放。
最后一步点击查看大图
1. 葱姜蒜和洋葱粒切好备用2. 起热油锅，放入重庆桥牌毛血旺调料翻炒一会，然后放入葱姜蒜和洋葱粒炒香。3. 接着依次边炒边放入熏肠，肥牛卷，不易入味的食材，易入味的食材，易熟蔬菜，油炸好的花生4. 出锅前撒香菜叶，芝麻，香葱。

小贴士

1. 重庆桥牌毛血旺调料每袋120g，我每次放1/4即微辣，根据食材份量可适量添盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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