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崇明糕的做法

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崇明糕

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嫁崇明岛外地人，崇明糕肯定是想学会的，并且各种做法都会了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 240g

、

大米 60g

、

水 150g

、

葡萄干 15g

、

东阿蜜枣 25g

、

熟核桃仁 40g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
成品
步骤2/6 点击查看大图
先泡糯米一般糯米跟白米是8：2或7：3就是8斤糯米2斤白米比例泡。泡一个小时用装沥干水去打成粉。村里有加工坊。我后面学会直接买超干糯米粉加水搅到粉做过。纯糯粉做更Q
步骤3/6 点击查看大图
大灶蒸，风俗习惯蒸是要不言不语很专注不可闲话，开始不懂叽叽喳喳被长辈训斥了。
步骤4/6 点击查看大图
加爱吃材料
步骤5/6 点击查看大图
分步图片
最后一步点击查看大图
分步骤图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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