苦瓜炒肉的做法

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苦瓜炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

肉小块

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜洗干净切开刮去囊，切片
步骤2/8 点击查看大图
苦瓜放入一勺盐腌制出水，把盐和均匀一些
步骤3/8 点击查看大图
切点肉，肥瘦分开，瘦肉放少许盐胡椒粉生抽淀粉腌制，最后放一点油润滑，大蒜切掉这个蒜头圈圈
步骤4/8 点击查看大图
锅里放一点点底油润一下，把肥肉煸炒出油
步骤5/8 点击查看大图
肥肉炒出油放瘦肉滑散
步骤6/8 点击查看大图
锅里放油爆香蒜末
步骤7/8 点击查看大图
腌出水的苦瓜冲洗掉盐，沥干水，放入锅里炒，炒干表面的水放入肉
最后一步点击查看大图
放入肉后翻炒一会放两勺水，不然太干了，翻炒一会，放生抽盐调味就可以出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-17

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