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小茴香盒子的做法

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小茴香盒子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小茴香 500g

、

鸡蛋 6个

、

面团 12个

、

食用油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小茴香洗净切成小段，按步骤添加佐料，先加油搅拌锁住菜的水分，再加盐巴，五香粉，味精搅拌备用。
步骤2/13 点击查看大图
把醒过的面粉，掐成鸡蛋大小的剂子。
步骤3/13 点击查看大图
像擀饺子皮一样擀成薄片，我这里擀好面皮的宽度是20公分左右。
步骤4/13 点击查看大图
把调好的馅铺在一张面皮上。
步骤5/13 点击查看大图
再把鸡蛋的一头敲一个小孔，把鸡蛋液淋在上面，我是一个盒子用一个鸡蛋。
步骤6/13 点击查看大图
拿一张皮盖在上面，周边用手压实，多压几遍，防止蛋液流出。
步骤7/13 点击查看大图
平底锅加少许油，待锅热后，把盒子放进锅里，小火煎制两面金黄，记得晚小火煎哦！火太大会造成外面熟了里面还是生的，这一步我忘记拍照了
步骤8/13 点击查看大图
出锅十字切
步骤9/13 点击查看大图
当然要摆盘，拍照，发圈喽
步骤10/13 点击查看大图
看起来是不是很有食欲的样子
步骤11/13 点击查看大图
外焦里嫩，满口留香
步骤12/13 点击查看大图
再来一口哈哈
最后一步点击查看大图
真的非常简单，没有任何难度，如果当地买不到小茴香，请自行种植

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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