夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面
夏天到啦,又是吃凉面的季节了 各种料头的干拌面就非常应景,今天带来的这款面除了加了黄瓜丝、豆芽鸡毛菜以外,还炒了一个香菇火腿肠料头,配上臊子,面条爽滑,裹上酱料,融合配菜脆爽香辣的口感,一碗吃完停不下来!
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步骤1/12
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今天吃金龙鱼活性发酵空心面,真的是空心哦,还有淡淡酵香
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步骤2/12
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黄瓜鸡蛋和蒜头,给生活一个笑脸
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步骤3/12
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火腿香菇切丁,葱切片,姜蒜切末,配料准备好
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步骤4/12
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下锅翻炒,加入盐,五香粉,酱油,糖,炒熟出锅
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步骤5/12
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盛出备用
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步骤6/12
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鸡毛菜和豆芽清洗干净
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步骤7/12
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待锅中水开,大火下锅1分钟煮熟捞出
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步骤8/12
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黄瓜切丝,再煎几个鸡蛋,和料头一起备用
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步骤9/12
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锅中开会放入面条
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步骤10/12
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按照包装说明煮6-7分钟,为防止溢锅可少量多次加入凉水
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步骤11/12
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煮熟捞出,面条光泽度非常好
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最后一步
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加入盐,醋,少许香油和酱油,再加入备好的各种料头,我个人非常喜欢吃臊子所以也加了一些调味,搅拌均匀就可以开吃啦,味道丰富,面条Q弹有嚼劲,一大碗我都吃完啦!
1、赶时间的话直接用黄瓜丝胡萝卜丝也是可以的;
2、面条煮制过程注意千万不要溢锅哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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