家常版鳝丝
鳝丝很好吃,酒店做法先油锅捞一下,然后再另起油锅翻炒。家里做这道菜,起油锅太麻烦,油太多也不健康,我只用少量的油煎味道也不错!
-
步骤1/7
点击查看大图
鳝丝洗净切段,沥干水。
-
步骤2/7
点击查看大图
一个新鲜大蒜切碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
油锅倒油,不用多,平时煎鱼的油就行。
-
步骤4/7
点击查看大图
下入少许蒜,炒出香味。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入鳝丝,不要翻动,像煎鱼一样。
-
步骤6/7
点击查看大图
煎到可以翻动,翻面,继续煎。煎到两面都焦黄即可,下入料酒翻炒,再加一勺生抽翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
起锅撒上蒜末,黑胡椒粉!
1.水分一定要沥干。
2.加入生抽,翻炒均匀即可起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
鳝丝的其他做法
-
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝
-
#减一点更好#太太乐减一点鳝丝香
-
#名厨汁味,圆中秋美味#但愿人长久l名厨汁味鳝丝
-
#助力高考营养餐#茭白炒鳝丝
-
#摩其林美味CP#洋葱炒鳝丝
-
【峨眉鳝丝】峨眉绝学!巧用豆瓣酱烧鳝鱼!
鳝丝的相关分类
鳝丝的相关推荐
-
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37777152人看过 -
#助力高考营养餐#蒜苔炒鳝丝
117054人看过 -
炒鳝丝
29842人看过 -
#食来运转,新年干杯#爆炒鳝丝
149406人看过 -
金秋九月~梭子蟹炒年糕
151113人看过 -
#肉食主义#土豆咖喱牛肉
136533人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#土豆烧牛肉
3154928人看过 -
清蒸大鲍鱼
190112人看过 -
椒盐乳鸽
66129人看过 -
脆炸金针菇
4333214人看过 -
家常宫保鸡丁
10484824人看过 -
#养生打卡#香辣和酱味鸭架的做法
130793人看过