懒人简餐肥牛饭
小朋友们去上学了,中餐吃什么就有点纠结了,快手的简餐还是个不错的选择,正好今天买了肥牛卷,于是就安排了肥牛饭!
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步骤1/6
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肥牛卷我不爱吃肥肉,所以特地选了个比较瘦的,你们可以根据自己的口味来选择
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步骤2/6
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我用黄油代替牛油,增加牛肉的香味
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步骤3/6
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先放牛肉翻炒一会再倒入洋葱翻炒
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步骤4/6
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翻炒至6成熟,把生抽,料酒,蚝油,白糖和五香粉搅拌均匀倒入,炒至上色后再倒入水淀粉勾芡,将汤汁微微收一下,出锅前撒点黑胡椒
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步骤5/6
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米饭装入一个大碗,肥牛卷铺在上面,浇上酱汁,
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最后一步
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煎一个单面的鸡蛋,撒点熟的白芝麻,继续盖在米饭上,肥牛饭完工了!
肥牛卷容易熟,不能炒太久,太久了牛肉会有点柴,所以汤汁不用很干就能出锅了,肥牛饭就是要有一点汤汁才好吃。最后的鸡蛋随自己爱好,爱吃的加。我比较偏好这种蛋黄流心蛋,拌饭特别香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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