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蒜蓉生蚝

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青春老豆苗

冰箱里有上次剩的冷冻生蚝，经过解冻后壳都张开了口，省了撬壳这道工序，没买小米椒，用剁椒代替了……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
生蚝 23只
、
大蒜 23瓣
、
葱 适量
、
剁椒（替代小米椒） 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
蚝油 1勺
、
蒸鱼豉油 1勺
、
鸡精 适量勺
烹饪步骤
小贴士

1.生蚝不可以用热水蒸，会影响它的蛋白质的营养价值，冷水蒸更鲜美。 2.不能吃辣也可不放剁椒或小米椒。 3.喜欢吃粉丝的，在第7步骤装蒜蓉前可装泡好的粉丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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