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健康版豆沙吐司的做法

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健康版豆沙吐司

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想吃吐司，又怕里面的黄油会胖。于是，把黄油换成玉米油。热量会低一些。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面团材料：

、

高筋面粉 290克

、

牛奶 160毫升

、

鸡蛋 1个

、

绵白糖 45克

、

盐 3克

、

玉米油 30克

、

耐高糖酵母 4克

、

馅：

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/9
面团除玉米油外，都放到面包机里，启动一个揉面程序
步骤2/9 点击查看大图
倒入玉米油，再启动一个揉面程序。（这会儿要在桶上盖个保鲜膜，要不，油就甩的盖子上都是了，大概五分钟，油和面就融合了）
步骤3/9
直接在面包机里发酵到2.5倍大
步骤4/9 点击查看大图
按压排气，擀成长方形大片，抹上豆沙馅儿，一边留点不涂
步骤5/9 点击查看大图
像我上个椰蓉吐司那样，先左右折叠
步骤6/9 点击查看大图
再上下折叠
步骤7/9 点击查看大图
擀一下，再随意切几刀，豆沙馅分层的面朝上，码到模具里
步骤8/9 点击查看大图
放烤箱里二次发酵（旁边放碗热水，增加湿度）发到八九分满就可以了
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，180°，下层，35分钟（15～20分钟之间看一下颜色，觉得合适了就在上面盖锡纸，防止颜色过重）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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