健康版豆沙吐司
想吃吐司,又怕里面的黄油会胖。 于是,把黄油换成玉米油。 热量会低一些。
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步骤1/9
面团除玉米油外,都放到面包机里,启动一个揉面程序
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步骤2/9
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倒入玉米油,再启动一个揉面程序。(这会儿要在桶上盖个保鲜膜,要不,油就甩的盖子上都是了,大概五分钟,油和面就融合了)
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步骤3/9
直接在面包机里发酵到2.5倍大
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步骤4/9
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按压排气,擀成长方形大片,抹上豆沙馅儿,一边留点不涂
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步骤5/9
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像我上个椰蓉吐司那样,先左右折叠
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步骤6/9
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再上下折叠
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步骤7/9
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擀一下,再随意切几刀,豆沙馅分层的面朝上,码到模具里
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步骤8/9
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放烤箱里二次发酵(旁边放碗热水,增加湿度)发到八九分满就可以了
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最后一步
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放入预热好的烤箱,180°,下层,35分钟(15~20分钟之间看一下颜色,觉得合适了就在上面盖锡纸,防止颜色过重)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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