山药绿豆饼
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步骤1/11
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绿豆浸泡3~4小时,加同等份量的水,冰糖适量,根据自己的口味添加,用高压锅压熟。
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山药打皮上锅蒸熟,压成泥。
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步骤3/11
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放入面粉,糖,鸡蛋,酵母粉。适量的水,揉成面团。
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步骤4/11
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发酵。
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步骤5/11
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天气热,一个小时就发好了。
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步骤6/11
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面团取出排气,揉成长条,切成一个个的面剂子。
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步骤7/11
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擀成中间厚边缘薄的皮子,放入绿豆馅。
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步骤8/11
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像包包子一样包好,压扁。
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步骤9/11
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平底锅放入油,锅热放入饼皮,中小火慢慢烙熟
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步骤10/11
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最后一锅,放一点黑芝麻。
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最后一步
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金黄色蓬松的山药绿豆饼好好吃。
绿豆是用不完的,可以做其他甜点。山药可以适当增加。山药含有淀粉,所以跟绿豆一起食用不能过量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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