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开胃消食、预防心脑血管疾病——胭脂山药饼

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山楂可以消食健胃、活血化淤，山药补脾肺肾、益气养阴。这道胭脂山药饼由山楂和山药制作而成，可以开胃消食，预防心脑血管疾病。当早餐和下午茶点心都是不错的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 400克

、

山楂 300克

、

白糖 100克

、

糯米粉 100克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
山药去皮洗净切成小块
步骤2/16 点击查看大图
山楂洗净去籽去蒂
步骤3/16 点击查看大图
处理好的山药山楂装盘放入蒸笼
步骤4/16 点击查看大图
隔水蒸熟
步骤5/16 点击查看大图
蒸熟的山楂放入碗中
步骤6/16 点击查看大图
加入白糖
步骤7/16 点击查看大图
捣烂成泥备用
步骤8/16 点击查看大图
再把山药也捣烂成泥
步骤9/16 点击查看大图
把糯米粉加入山药泥中
步骤10/16 点击查看大图
和成面团
步骤11/16 点击查看大图
取40克左右的面团搓圆再压扁
步骤12/16 点击查看大图
中间放入山楂泥馅
步骤13/16 点击查看大图
包成饼状
步骤14/16 点击查看大图
锅中放油
步骤15/16 点击查看大图
依次放入包好的饼
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄即可

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

山药捣烂成泥之后放入糯米粉，如果太干可以加少量清水，一次不要加太多，按需要慢慢加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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