是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
6寸戚风蛋糕(蛋糕胚)的做法 点击查看大图

6寸戚风蛋糕(蛋糕胚)

浏览 6.0万 · 收藏 363
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



第一次尝试就觉得算成功的吧,色香味俱全~
食材清单 加入采购清单
1小时以上
烹饪步骤
小贴士

1.盛蛋清的容器一定要保证无水无油无杂质,这都是打发成功的关键因素。 2.蛋清打发过程中加入白砂糖的时间不用特别按要求进行,一般凭感觉差不多就可以了。根据自己的喜好可以调整白砂糖的量。 3.蛋清最后一定要打到干性发泡,无法确定就多打一会,觉得有阻力的时候就可以了。 4.柠檬汁我喜欢稍微多一点,怕有腥味。但也别太多了,不然味道… 5.取出烤箱后的操作一定要快,不然蛋糕就塌了…不在乎的可以忽视… 6.冷却后可以用勺子柄先在模具外圈将蛋糕分离下,有助于出模,还能保证形状好看。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-16

换个做法

6寸戚风蛋糕的相关分类

6寸戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”