家常菜东北大拉皮,自制拉皮,营养健康
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好土豆淀粉,胡萝卜、黄瓜切丝,蒜切末
-
步骤2/11
点击查看大图
淀粉和水混合,加一小勺盐(大概2克左右)搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中加水大火烧开,转中小火
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌好的淀粉水倒入不锈钢盆中(我用的披萨盘,家里有啥就用啥哈)
-
步骤5/11
点击查看大图
放入烧开水的锅中隔水加热,一边加热一边轻轻摇晃,使淀粉水均匀平铺在披萨盘底
-
步骤6/11
点击查看大图
观察淀粉水定型变得有些透明,这时倾斜披萨盘,让锅中热水进入到整个盘中,直到盘中变得透明
-
步骤7/11
点击查看大图
从锅中取出披萨盘整个浸入到事先准备好的凉水盆中
-
步骤8/11
点击查看大图
在凉水中即可揭开拉皮
-
步骤9/11
点击查看大图
拉皮切长条,放入黄瓜、胡萝卜
-
步骤10/11
点击查看大图
加上酱油、蒜末、芝麻、盐、糖、醋、辣椒油拌匀
-
最后一步
点击查看大图
装盘
淀粉和水的比例: 1:(1.5—2)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
家常菜东北大拉皮的其他做法
家常菜东北大拉皮的相关分类
家常菜东北大拉皮的相关推荐
-
自制东北大拉皮
186036人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#自制清爽大拉皮
133439人看过 -
拌拉皮
43593人看过 -
【东北五彩大拉皮】真没想到,这种东北凉皮能在家做!
596189人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮
138886人看过 -
卤鸡蛋
31801人看过 -
板栗鸡块煲:味蕾在跳舞
2382241人看过 -
熬猪板油
97622人看过 -
超入味的家常版五香花生
270737人看过 -
原汁原味盐烤蘑菇
154149人看过 -
油焖小龙虾
1831135人看过 -
营养美味❤️时蔬酸汤莜面鱼鱼
142666人看过