香辣螺蛳
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烹饪步骤
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步骤1/3
螺蛳剪去屁股 水里加少许油 吐泥沙 我是前一晚处理的 然后多清洗几遍
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步骤2/3
锅内加水 倒入螺蛳 放葱段 姜片 料酒 水开后煮三分钟捞出
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最后一步
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热锅凉油 放葱段 姜片 放郫县豆瓣酱 火锅底料 炒出红油 倒入螺蛳 放生抽 老抽 料酒 蒜瓣 倒入一瓶啤酒 放香叶 八角 桂皮 花椒 盐炖30分钟 出锅前加少许白糖 注意看锅 炖的过程中汤汁不够多久加点水
小贴士
一定要清洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
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