闽南煎面线 鸡蛋煎面线 月子面线
闽南煎面线是道闽南地方传统菜，用麻油姜末煎香，再入面线煎干，下蛋，再煎成饼状，出锅切块食之。些菜补虚益气，因产妇刚生完孩子，身体虚弱，怕风怕寒，因些闽南当地有习俗，做月子时会安排煎面线用食，固有月子煎面线之称。而本菜又对胃寒胃冷也有较好的缓解效果。
-
步骤1/14
点击查看大图
备好图片的类
-
步骤2/14
点击查看大图
水烧开，入面线，烫熟
-
步骤3/14
点击查看大图
面线煮熟即可，再入凉水冲凉下，再滤去水份，入凉水冲凉是为了避免面线滤水后面粘在一起
-
步骤4/14
点击查看大图
滤完水份的面线下适量的鸡精拌匀，无需下其它味道，因面线自身带咸
-
步骤5/14
点击查看大图
取平底锅，下入麻油，炒香
-
步骤6/14
点击查看大图
再下姜未，炒香，炒干
-
步骤7/14
点击查看大图
再下面线，面线不能太多，薄薄一层即可，以免煎不干，煎不干就不香了
-
步骤8/14
点击查看大图
慢慢的煎，慢慢的煎，慢慢的煎，小火
-
步骤9/14
点击查看大图
待面线煎两面微金黄感觉，下鸡蛋液，再接着煎
-
步骤10/14
点击查看大图
翻过过来再煎下，差不多快好了
-
步骤11/14
点击查看大图
基本完工，准备出锅
-
步骤12/14
点击查看大图
出锅，切块，你愿意的情况下也可整片拿着吃，反正我是这样吃，简单大方得体
-
步骤13/14
点击查看大图
成本了
-
最后一步
点击查看大图
诱人吧，写到这我又忍不住吞了口口水，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
鸡蛋煎面线的其他做法
鸡蛋煎面线的相关分类
鸡蛋煎面线的相关推荐
-
苦瓜炒蛋
19826379人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10422610人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11605405人看过 -
芙蓉面线汤
122107人看过 -
蚵仔面线
162471人看过 -
菌菇老母鸡汤
55451人看过 -
红烧肉这么做，人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2568709人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#波士顿龙虾
174297人看过 -
家常蛋炒面
6866707人看过 -
角瓜虾肉圈 宝宝辅食食谱
755627人看过 -
快手美味#泡面神仙吃法
75830人看过 -
冬瓜糖
189378人看过
