土豆葱花莜面饼
通过一个山西的同事认识了莜面,一种健康养生的粗粮,预防心脑血管疾病,降血糖,降胆固醇,含有丰富的维生素,氨基酸,微量元素,有一种特殊物质_亚油酸对人体新陈代谢有明显作用。还能助减肥!
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去皮的土豆
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切片,我是放高压锅里用50压力档蒸的
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出锅后用擀面杖捣成泥
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趁热放莜面,盐。一股莜面的香气扑鼻而来
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把土豆泥和莜面搓匀,这种状态就行了
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加切好的葱花
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和成团醒面十分钟后再揉匀
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面板抹油或者放面粉,揪成剂子,双手团圆
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檊圆,有点黏(抹油或者放面粉哈)
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两面金黄就好了
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最后一步
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上面可以打个鸡蛋,然后抹酱,随便卷!越嚼越香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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